Croque-Monsieur / Croque-Madame

Il vous faut pour 4 Croque-Monsieur :

• 8 tranches de pain de mie 
• 40 g de beurre mou
• 4 tranches de jambon blanc 
• 8 tranches de formage pour les croque-monsieur ou du fromage râpé
• 100 g de fromage râpé pour le dessus de vos croques
• 1 brique de béchamel ou une béchamel maison 

Préchauffer le four à 200°C

Couper les tranches de jambon en 2.

Beurrer les tranches de pain de mie d’un seul côté. 

Tartiner l'autre coté de chaque tranche de pain de béchamel froide

Poser sur chacune d’entre elle, un peu de fromage râpé ou 1 tranche de fromage à Croque monsieur et 1 demi-tranche de jambon.

Refermer deux tranches de pain de mie avec les faces jambon contre jambon.

Etaler sur le dessus de votre Croque-Monsieur un peu de béchamel et saupoudrer de râpé.

Déposer vos croques sur une plaque e cuisson recouverte d papier cuisson.

Faire griller environ 10 minutes (surveiller en fonction de votre four !).

Et les Croque-Madame ?

Pour transformer vos croque-monsieur en croque-madame, il vous faudra vos 4 croques-monsieur prêts et sortant du four et 4 oeufs.

Faire chauffer une poêle et ajouter une noisette de beurre ou un filet d'huile.

Casser les oeufs dans la poêle.

Les faire cuire "au plat".

Déposer un oeuf au plat sur chaque croque-monsieur et le voilà croque-madame !

Servir avec une salade et à table !